Il Forno Del Vecchio Molino

Chi Siamo

Panificatori per Passione

Il Forno Del Vecchio Molino è nato nel 1995 a Sferracavallo, una frazione del comune di Orvieto, per iniziativa di Giuseppe, Fernando, Cinzia e Paola che decisero di unire le loro forze e aprire una piccola panetteria pronta a sfornare prodotti tipici della zona.
Il loro passato li aiutò perché lavoravano già nel campo della panificazione e decisero di aprire questo nuovo forno sulla strada che portava ad un vecchio molino ad acqua, da cui colsero l`idea per il nome.
Oggi il Forno del Vecchio Molino con il suo ampio e curato punto vendita è un punto di riferimento per gli abitanti della zona e non solo, e inoltre rifornisce i principali supermercati della zona e negozi di articoli alimentari con le sue specialità.

PRODOTTI

Pane di tutti i tipi

Biscotti

Dolci di stampo casareccio

Prodotti tipici

Dolci delle feste

Pizza

All`interno del nostro punto vendita potrai trovare anche:

Prodotti enogastronomici

Salumi e formaggi locali

Pasta fresca all`uovo

Servizio di Caffetteria

IL NOSTRO PANE

15 tipologie diverse

Ogni giorno sforniamo più di 15 tipi di pane differenti, selezionati fra le farine migliori, per venire incontro alle richieste della nostra ampia clientela. Siamo rinomati per il pane sciapo, particolarmente apprezzato dai clienti, ma il nostro fiore all`occhiello rimane il Pane Casareccio lavorato senza l`uso di lievito di birra ma con solo lievito madre rinfrescato ogni giorno, e lasciato a lievitare per più di 48 ore.
Il Forno Del Vecchio Molino non sforna solo pane, ma anche pizze, pizzette e foccacce e offre servizio di gastronomia, caffetteria e catering per rinfreschi.
Siamo noti anche per la Pizza di Pasqua al Formaggio con Pecorino Romano e Maasdam, una vera specialità da non perdere.

Il Reparto Pasticceria

Torte, biscotti e specialità

Il reparto pasticceria del nostro negozio è sempre ricco di prodotti freschi e gustosi. Produciamo giornalmente crostate artigianali e una linea di biscotti, realizzati con uova, farina, zucchero e burro, con 7 tipologie diverse tra cui:

Biscotti della Nonna
Biscotti Integrali
Rose del Deserto
Ricci di Mare
Biscotti Rustici
Biscotti al Vino
Tozzetti

Nel periodo Pasquale siamo famosi per le nostre pizze di pasqua al formaggio e pizze di pasqua dolci mentre per Natale prepariamo degli ottimi panettoni, sia il classico che al cioccolato e la nostra specialità farcita con crema al limoncello e cioccolato bianco.

MISSION

I nostri punti di forza sono prevalentemente la semplicità dei prodotti, realizzati solo con le migliori materie prime, per valorizzare al massimo il sapore di ogni singolo ingrediente, dalla farina che utilizziamo per produrre il pane, alle uova fresche di prima scelta e il burro.
Tutto ciò ci permette di produrre un prodotto di elevata qualità a un prezzo equo. Il nostro filoncino di pane comune, per esempio è tra i tipi di pane che più vendiamo, viene esposto al pubblico allo stesso prezzo da venti anni e riteniamo sia importantissimo, nonostante il rialzo delle materie prime e il costo dell`energia, per venire incontro alla nostra clientela che ci segue e apprezza da anni.

Il Blog del Forno

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Contattaci

Il Forno Del Vecchio Molino S.n.c.

Via Po, 29

05018 ORVIETO (TR)

Tel: 0763342551

Email: ilfornodelvecchiomolino@gmail.com
info@ilfornodelvecchiomolino.it

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